Воспоминания всегда фрагментарны. Они идут кусками вне зависимости от времени, географии и темы.
Вот и пролетел очередной День Благодарения с очередной индейкой картофельным пюре.
И почему-то вспомнились наши салаты Оливье, винегреты, заливная рыба и тертая морковь под майонезом. Салаты и "аппетайзеры" нашего детства.
Вспомнился маленький пригородный ресторанчик, мимо которого каждый выходной проезжал на трамвае. Ресторан назывался "Загородный" и в первый раз я туда попал с отцом, когда мне было лет 9. Мы сидели на веранде и заказали салатики. Салатик был маленький и предлагался на выбор - либо со сметаной, либо с подсолнечным маслом.
Я ел мороженое, а папа пил красное вино.
Может, и не совсем точно, но так вот и засела эта картинка из детства.
Картинка мира и счастья.
Вспомнилось всё это и ради интереса решил посмотреть, что сейчас находится на месте ресторана "Загородный". На удивление, ресторан "Загородный" стоит на том же месте. Он стал более корпоративно уютненьким и посетители оставили записи о какомьто бандитском контингенте, управляющем этим местом.
В интернете же можно скачать и меню, где одних только салатов предлагается аж 11 видов.
Ни Оливье, ни винегретов нет.
Только в памяти они и остались.
© 2010 Arthur R. Chidlovski
